Begin je dag met een vers ontbijt, geniet van een lunch tijdens een dagje Maastricht of schuif aan voor een diner met lokale favorieten en gerechten om samen van te genieten.
Toe aan een borrel? Bestel een goed glas wijn, een speciaalbier of jouw favoriete cocktail en laat de tafel vullen met onze share gerechten. Hier draait alles om samen proeven, delen en genieten, met uitzicht op een van de mooiste pleinen van Maastricht.
Tot 12.00 uur
Koffie/thee | verse jus d’orange | yoghurt & granola | tosti ham & kaas | croissant jam | spiegelei met spek op brood
Jam | vers fruit
Ham | kaas
Ham | kaas | spiegelei
Bacon | 2 gepocheerde eieren | brioche brood | spinazie | Hollandaisesaus
Gerookte zalm | 2 gepocheerde eieren | brioche brood | spinazie
Tot 12:00 uur
Ham | kaas | bacon | brood
Ham | kaas | brood
Tot 16:00 uur
Tomatensoep | vleeskroket op brood
10 st. | knoflookroom | rode peper | zeekraal | kappertjes
Tasty tom | pesto | knoflookolie | focaccia
3 sneetjes brood | tonijnsalade | gerookte zalm | garnaalkroket
3 sneetjes brood | spiegelei & spek | gehakt | vleeskroket
Tot 16:00 uur | De Bourgondiër
2 st. | mosterd-mayo | brood
3 st. | mosterd-mayo | brood
2 st. | cocktailsaus | brood
Tot 16.00 uur
Truffelmayonaise | spek | rucola | Parmezaan
Kipfiletreepjes | spek | tomaat | chilisaus | licht pikante cocktailsaus | Parmezaan
Truffelmayonaise | pesto | rucola | Parmezaan
Rode uien | ei | edamame | little gem | limoenmayonaise
Ei | bosui | little gem | limoenmayonaise
Tomaten | pesto | balsamico siroop | rucola
Geserveerd met brood
Gegratineerd met kaas
Crème fraîche | basilicum | tomatensalsa
Geserveerd met brood
Geitenkaas | warm gerookte zalm | pesto
Kipreepjes | teriyakisaus | spek | licht pittige cocktailsaus | sesamzaadjes | rode peper
Rijst | mango | zeewier | radijs | wortel | edamame boontjes | kool | sesamzaadjes | sojasaus | wasabimayonaise
Gyoza
Rode pepers | zeekraal | basilicumroom
Gehakt | tomatensaus | Parmezaan
Geserveerd met frieten en mayonaise
Krokante kip | sla | tomaat | licht pikante coctailsaus
Irish beef | uien | cheddar | bacon | tomaat | sla | tomaten chutney
Vegan burger | tomaat | ui | sla | guacamole | red rood relish
Geserveerd met frieten
Wokgroente | kreeftensaus
Bimi | teriyaki | rode peper
Remoulade saus
Geserveerd met frieten
Op Maastrichtse wijze
Varkenshaas saté | atjar | uitjes | kroepoek
Warme groenten | champignonroomsaus, peperroomsaus of kruidenboter
Champignonroomsaus, peperroomsaus of kruidenboter
Tot 12 jaar
Ham | kaas | snoepgroenten
Ahornsiroop | fruit
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Gehakt | tomatensaus
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Aardbeien roomijs
Vanille roomijs
Ook na 22:00 uur verkrijgbaar
Mosterd-mayonaise | aioli
10 stuks | crunchy | kaas | chilisaus
Vegan gyoza | soja | wasabimayo (niet vegan)
Rozemarijn | aioli
8 st. van de Bourgondiër | mosterd-mayonaise
Mosterd-mayonaise
Limoen mayonaise
9 krokante kipstukjes | cocktailsaus
Diverse snacks
Gehakt | kaas | jalapeño | tomatenchutney | guacamole | crème fraîche
Vanaf 17.00 uur
10 st. | knoflookroom | rode peper | zeekraal | kappertjes
Vadouvan mayonaise | Parmezaan chips | gefrituurde eidooier | zoetzure uien | brood
Truffelmayonaise | pesto | rucola | Parmezaan | brood
Tomaat | basilicum
Tasty tom | pesto | knoflookolie | focaccia
Vegan gyoza | soja | wasabimayo (niet vegan)
Rozemarijn | aioli
Geserveerd met brood
Gegratineerd met kaas
Crème fraîche | basilicum | tomatensalsa
Geserveerd met brood
Geitenkaas | warm gerookte zalm | pesto
Kipreepjes | teriyakisaus | spek | licht pittige cocktailsaus | sesamzaadjes | rode peper
Rijst | mango | zeewier | radijs | wortel | edamame boontjes | kool | sesamzaadjes | sojasaus | wasabimayonaise
Gyoza
Rode pepers | zeekraal | basilicumroom
Gehakt | tomatensaus | Parmezaan
Geserveerd met frieten en mayonaise
Krokante kip | sla | tomaat | licht pikante coctailsaus
Irish beef | uien | cheddar | bacon | tomaat | sla | tomaten chutney
Vegan burger | tomaat | ui | sla | guacamole | red rood relish
Geserveerd met frieten
Wokgroente | kreeftensaus
Bimi | teriyaki | rode peper
Remoulade saus
Geserveerd met frieten
Op Maastrichtse wijze
Varkenshaas saté | atjar | uitjes | kroepoek
Warme groenten | champignonroomsaus, peperroomsaus of kruidenboter
Champignonroomsaus, peperroomsaus of kruidenboter
Tot 12 jaar
Ham | kaas | snoepgroenten
Ahornsiroop | fruit
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Gehakt | tomatensaus
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Aardbeien roomijs
Vanille roomijs
Citroen cheesecake | kaneel crumble
Chocolade vulling | vanilleijs
Chocolade mousse taart
Vanille crème | gekarameliseerde suiker
Koffie naar keuze* | 4 kleine lekkerneijen
Vodka | khalua | espresso
Absolut Vanilla Vodka | baileys | espresso | pumpkin spice | kaneel | steranijs
Geniet van een smaakvol 3-gangen Rieu Menu, speciaal samengesteld voor deze bijzondere periode. Perfect voor een gezellige avond in Maastricht.