Ontbijt, lunch, borrel of diner, je bent de hele dag welkom.
Begin je dag met een vers ontbijt en een goede kop koffie, schuif aan voor een ontspannen lunch tijdens je citytrip met uitzicht op de Onze Lieve Vrouwe Basiliek, of sluit je dag af met een heerlijk diner met lokale klassiekers zoals onze huisgemaakte zuurvlees of onze huisgemaakte uiensoep.
Tussendoor? Neem plaats voor een gezellige borrel met Limburgse speciaalbieren, fijne wijnen of een lekkere bite.
Jusqu'à 12h00
Café/thé | jus d'orange frais | yaourt et granola | toast jambon et fromage | croissant confiture | œuf au plat avec bacon sur pain
Confiture | fruit
Jambon | fromage
Jambon | fromage | œuf au plat
Bacon | 2 œufs poêlés | pain brioché | épinards | sauce hollandaise
Saumon fumé | 2 œufs pochés | pain brioché | épinards | sauce hollandaise
Jusqu'à 12h00
Jambon | fromage | lardons | pain
Jambon | fromage | pain
Tot 16:00 uur
Tomatensoep | vleeskroket op brood
10 st. | knofl ookroom | rode peper | zeekraal | kappertjes
3 sneetjes brood | tonijnsalade | gerookte zalm | garnaalkroket
3 sneetjes brood | spiegelei & spek | gehakt | vleeskroket
Tot 16:00 uur | De Bourgondiër
2 st. | mosterd-mayo | brood
3 st. | mosterd-mayo | brood
2 st. | cocktailsaus | brood
Tot 16.00 uur
Truffelmayonaise | spek | rucola | Parmezaan
Kipfi letreepjes | spek | tomaat | chilisaus | licht pikante cocktailsaus | Parmezaan
Truffelmayonaise | pesto | rucola | Parmezaan
Vijgenjam | vruchten-notenbrood
Rode uien | ei | edamame | little gem | limoenmayonaise
Ei | bosui | little gem | limoenmayonaise
Tomaten | pesto | balsamico siroop | rucola
Geserveerd met brood
Gegratineerd met kaas
Kip | selderij | oesterzwammen | koriander | lichtpittig
Crème fraîche | basilicum | tomatensalsa
Geserveerd met brood
Geitenkaas | warm gerookte zalm | pesto
Kipreepjes | teriyakisaus | spek | licht pittige cocktailsaus | sesamzaadjes | rode peper
Rijst | mango | zeewier | radijs | wortel | edamame boontjes | kool | sesamzaadjes | sojasaus | wasabimayonaise
Gyoza
Geserveerd met brood
Rode pepers | zeekraal | basilicumroom
Gehakt | tomatensaus | Parmezaan
Geserveerd met frieten en mayonaise
Krokante kip | sla | tomaat | licht pikante coctailsaus
Irish beef | uien | cheddar | bacon | tomaat | sla | tomaten chutney
Vegan burger | tomaat | ui | sla | guacamole | red rood relish
Tot 12 jaar
Ham | kaas | snoepgroenten
Ahornsiroop | fruit
1 stokje saté | satésaus | frieten | snoepgroenten | mayonaise
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Gehakt | tomatensaus
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Aardbeien roomijs
Vanille roomijs
Ook na 22:00 uur verkrijgbaar
Mosterd-mayonaise | aioli
10 stuks | crunchy | kaas | chilisaus
Vegan | sojasaus
Rozemarijn | aioli
8 st. van de Bourgondiër | mosterd-mayonaise
Mosterd-mayonaise
Limoen mayonaise
9 krokante kipstukjes | cocktailsaus
Diverse snacks
Gehakt | kaas | jalapeño | tomatenchutney | guacamole | crème fraîche
Vanaf 17.00 uur
10 st. | knofl ookroom | rode peper | zeekraal | kappertjes
Vadouvan mayonaise | Parmezaan chips | gefrituurde eidooier | zoetzure uien | brood
Truffelmayonaise | pesto | rucola | Parmezaan | brood
Tomaat | basilicum
Tasty tom | pesto | knoflookolie | focaccia
Vegan | sojasaus
Rozemarijn | aioli
Geserveerd met brood
Gegratineerd met kaas
Kip | selderij | oesterzwammen | koriander | lichtpittig
Crème fraîche | basilicum | tomatensalsa
Geserveerd met brood
Geitenkaas | warm gerookte zalm | pesto
Kipreepjes | teriyakisaus | spek | licht pittige cocktailsaus | sesamzaadjes | rode peper
Rijst | mango | zeewier | radijs | wortel | edamame boontjes | kool | sesamzaadjes | sojasaus | wasabimayonaise
Gyoza
Geserveerd met brood
Rode pepers | zeekraal | basilicumroom
Gehakt | tomatensaus | Parmezaan
Geserveerd met frieten en mayonaise
Krokante kip | sla | tomaat | licht pikante coctailsaus
Irish beef | uien | cheddar | bacon | tomaat | sla | tomaten chutney
Vegan burger | tomaat | ui | sla | guacamole | red rood relish
Geserveerd met frieten
Wokgroente | pink Hollandaisesaus
Bimi | teriyaki | rode peper
Scampi | zeebaars | zalm | mossel | kreeftensaus
Remoulade saus
Geserveerd met frieten
Op Maastrichtse wijze
Varkenshaas saté | atjar | uitjes | kroepoek
Maiskolf | koolsalade | uienringen | cocktailsaus
Warme groenten | champignonroomsaus, peperroomsaus of kruidenboter
Champignonroomsaus, peperroomsaus of kruidenboter
Entrecote | parmezaan | rucola | balsamico
Tot 12 jaar
Ham | kaas | snoepgroenten
Ahornsiroop | fruit
1 stokje saté | satésaus | frieten | snoepgroenten | mayonaise
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Gehakt | tomatensaus
Frieten | snoepgroenten | mayonaise
Aardbeien roomijs
Vanille roomijs
Citroen cheesecake | kaneel crumble
Chocolade vulling | vanilleijs
Chocolade mousse taart
Vanille crème | gekarameliseerde suiker
Koffie naar keuze* | 4 kleine lekkerneijen
Vodka | khalua | espresso
Absolut Vanilla Vodka | baileys | espresso | pumpkin spice | kaneel | steranijs
Het aspergeseizoen is aangebroken. Ontdek onze aspergespecialiteiten met verse Limburgse asperges, bereid volgens het seizoen. Tijdelijk verkrijgbaar.